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- n7 {% f9 f" r# U& x g% `5.39.217.77:8898) b6 Q) ~, y0 T; X0 ]1 \
【材 料】公仔箱論壇7 Y% O: i6 Y% S; f: |; A" ^$ N
猪尾巴 400公克5.39.217.77:8898) h T, J0 l8 X; {* u; ~
芋头 150公克
+ R! `; O: C! G$ P: @9 ]7 g5.39.217.77:8898麻油 2大匙
* p4 P1 I& D; X1 j7 e! N公仔箱論壇姜片 4片tvb now,tvbnow,bttvb& x1 {+ t2 c0 q
辣椒 1条5.39.217.77:88980 y! b9 J N5 e9 X2 R: y
葱 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ W% b5 p) i4 I9 S. f" m
蒜头 6粒
. f2 W9 X' G0 f# h% l5.39.217.77:8898高汤 1杯3 v8 C! Y: h) U r' }1 V5 S
卤猪尾巴：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ O+ R* J4 b
葱 2支
# F4 q- n9 E/ m, z# A3 r9 h% {8 r姜 6片5.39.217.77:8898" d2 X& F2 L& _0 K
八角 2粒5.39.217.77:8898) G; K+ Q6 t* M6 F8 g, V
辣椒 1条
5 J, T: f6 _- H! I3 k$ j7 u细冰糖 1大匙5.39.217.77:8898* r* U6 i) @ F/ l
酱油 1/2杯# A! ^7 W$ f, G) C' }
水 1000cc
& j8 f, P: O- X: ]5.39.217.77:8898米酒 2大匙
4 V/ ]) M& Y$ B# C# p+ |tvb now,tvbnow,bttvb" V* ^4 k8 [2 n- H9 B' ]
【调 味 料】
: e/ x5 ~- R8 m* c' ^: p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉类用三杯酱汁 2茶匙公仔箱論壇" ?* l4 P5 _- n5 \6 T
O* w4 I6 ^5 o# v0 s+ C5 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇: R7 T) @' [1 [9 l2 u0 Y
) F. [# u* L/ w9 Z& [6 e/ {. g% J1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。tvb now,tvbnow,bttvb. ] h+ b* F& [* K3 Q# ? x: L
5 c' |. T9 b* k8 X8 m$ \1 [3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。5.39.217.77:88984 m, |3 j' `1 D- r$ t( }# I
, L O* z8 s i" c4 O* A4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。* x' f5 |$ R3 x- x0 c
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, Z4 \: G4 Y2 l' T6 x
% n% w' ]; ^8 J1 a/ o5.39.217.77:88986.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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