[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
% t% q# I5 s. |- e' v6 y! a公仔箱論壇臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許1 y# a0 J; ~2 y2 d% L, B

% ]0 ?* B) _& Z! @) a8 I- e5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇& ?& g/ f/ \( U- X' N0 U
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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- H4 r1 d7 y# \2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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; D3 q. o: O# Q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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