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! @, m2 [ D% g, O5 ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ R0 w6 m l/ L0 c! s公仔箱論壇臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許; m, P7 B$ L, f7 M) Z# o0 e
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做法
1 g2 A3 D: U% Z# Y5 B% Y( G公仔箱論壇1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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3 d" H5 i8 }4 d' d/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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, U2 q [, |/ ?5 W0 G7 P: j4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。/ z1 A; n C; C5 v! x5 ?
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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