[西式食譜] 椰撻

nt1972

5.39.217.77:8898) B$ S( s7 P, I* z0 @4 Y- a4 v
5.39.217.77:8898) ~1 H" C# R& d+ O; @) }# e
材料
7 B% u% N, ^& d8 f3 H% b餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水
; [# ?9 L9 C5 I3 r" A. ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. H7 ]: k+ [; G5 i, ~  F% a
油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
1 a0 v5 n3 S8 ]/ x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# J$ `) v5 r" y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 V  e! q% v/ k
1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。
# p9 @0 e  @0 @1 T& E6 d5.39.217.77:8898
0 s8 p. S+ x) y- B) O; Btvb now,tvbnow,bttvb2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。
: z" p" a6 V! T5 m: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ X$ J- l  n8 D
3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。5.39.217.77:8898) m! q. l$ r  U5 |2 x3 ]- k
tvb now,tvbnow,bttvb1 A. I# M9 M6 x
4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。公仔箱論壇, L& S: Y( Z: I' y/ y. o
tvb now,tvbnow,bttvb) W: E" t7 p8 C6 Y
5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) N- z; a8 [5 U! i! V

/ Q* t) }5 A, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N  I1 f1 t9 d% P( S5.39.217.77:8898) G( e, P+ |: }

8 C$ X* K: F! T5 I* G9 V' I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 e% W* C+ i: B1 p
5.39.217.77:88980 i( r! ~6 V2 G7 |( G7 A6 _

7 U1 Q# r6 E! F0 }* q4 T! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e, m2 L4 G+ g$ {1 u' k& Q9 N公仔箱論壇( N* O6 P+ T1 _) w4 ^" L