[中式食譜] 豆腐白蟹汤

jljiang

5.39.217.77:88986 h3 z/ P/ e; g: q, e/ `+ C+ _

& \4 X# \3 s& q& G6 D8 H5 ^* I5.39.217.77:8898' C5 n# Z& p* N
原料：
. R' C! m  c) W/ I: T  vtvb now,tvbnow,bttvb白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
! P% l4 s6 l+ |: v0 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ B3 C. }  D2 [1 ^2 B0 [0 ]1 u

7 e# T1 M5 q* j5 [9 N0 ctvb now,tvbnow,bttvb; ^% Y: D* o/ W: Q& U% p$ I1 i, w# s
小把葱
4 ~+ Y% x' W  r' L# b5.39.217.77:88989 v$ ~: J+ W' o! H5 I
5.39.217.77:88984 ^9 u! Z/ Q6 B+ j  J* r" t
活脱脱的白蟹，小心给夹了。tvb now,tvbnow,bttvb4 F% z6 s3 B' g; y' p$ {: F

- r7 _% |% Q% P; s) S+ M# _5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 ~7 j( a& M8 i
把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
' K* G# }/ ~. v# f+ C7 R/ E
7 q( c6 K1 S6 Otvb now,tvbnow,bttvb
/ U% X% T( u9 V% h! X, Z豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，5.39.217.77:88982 N: q3 F7 V# t% L# p) \
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。