[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ a" F( P# V: n

: V( ^. v  ~8 n7 o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。' c* c. i/ T, k# }3 r) K0 D

- m+ R& h2 C  @8 U' n7 t2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 U8 M. w; B  e# g0 E& B2 h! w
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3、过滤处清汤，备用。 # K) h' K+ k2 J4 q0 K, F7 p" l

( l' [( T  y. b2 g* _$ C) B* ~公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。9 @! a: i& Y/ p, F
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。: f) B/ t0 ]. |& d3 l+ }! N

; o, i1 ]: ^1 J$ c- `9 q  u公仔箱論壇6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% `! c# _/ o) @

& a- ~) T. h( G1 T- s8、骨头放凉，在备上一杯大扎。5.39.217.77:8898. d' f& ]! b, x# U' D' X
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9、开啃。