[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨
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菜系：浙江菜
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- P' t/ w3 C: K  w原料：
( E4 B# E- [1 C) j( X+ e公仔箱論壇猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
9 E& W. y0 N+ J6 J( l$ y公仔箱論壇5.39.217.77:8898; t" S5 G, a# f' i8 b
制作方法：
, y3 B" F" t4 K$ k7 o6 ?: B1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；公仔箱論壇  B4 P" @9 _7 }
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；5.39.217.77:8898$ Q$ _4 T/ E' J2 U: k
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。