[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨) B" q, o! V0 o% f% a" x
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                        茶香骨公仔箱論壇4 f. q# V& i  }4 p0 }9 b( K
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菜系：浙江菜
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原料：
$ B% `0 j+ z7 W( ?猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个tvb now,tvbnow,bttvb7 g! A8 b6 j, i/ S; Z; J

9 K$ F1 a* z* Atvb now,tvbnow,bttvb制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 Y* q5 q( O+ f: k% t) k
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
- `4 i+ Q, p6 A( y3 S公仔箱論壇2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；公仔箱論壇5 P' \; v5 W9 i5 s8 T
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。