图片： 公仔箱論壇 N: E7 r" b) A" n
 柴把鱼
( ? E, a) G# _/ }% `* e0 }4 r. p q" W2 X& `" {9 o
菜系：湖南菜
. l/ u5 ~+ s! v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K. X3 V/ h) v" O' K原料：
% ]3 k* }7 b0 R5 G* Y鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
8 m+ O8 x; e$ D* i6 T
. _8 M% W1 i8 i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：5.39.217.77:8898, a. i$ y8 h1 R+ H; z. E
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% \2 C% N3 D6 L' L0 ^
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；公仔箱論壇9 n4 w0 q3 s4 o; Y! ]# K
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；公仔箱論壇- v* F$ m6 R* f* s0 c0 {
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
0 C& z" l! O4 `! o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
. {/ S" K7 R. z& |# G2 x3 D& d6 }5 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 B: T+ R0 B8 A f0 m特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
