材料： 5.39.217.77:8898# A. ~ w/ \4 x: D2 s* D
1 p/ _( r, l2 V! M: @* o) m' Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 8 Z+ n1 Z8 O+ M |9 n7 s! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 R4 M! _: |& ~. ^! J
准备工作： 5.39.217.77:88988 X: ~5 l L, t4 K% r$ ]
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
# Y2 q) C) v \1 ^& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" [( T% x( y- Q: Z9 M; S
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 y+ }% {' r8 h$ b
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb) { o5 r+ [0 P9 k0 O5 E: Y* b
9 u. E; m: c" ~3 D% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料 公仔箱論壇7 B/ r7 f* _1 z
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& u; R/ {% d$ Z0 x' E
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇2 p: }$ z4 f9 ^+ ?
( R* [/ H0 x9 Z7 e+ c9 |5.39.217.77:8898 2、加入红葡萄酒 4 Y( G8 d; n1 L+ v
; u3 K3 f! [; i& o. q# v, ~5.39.217.77:8898 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5.39.217.77:88981 c1 A% F" f& w- J; L; z( {9 l
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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; ]$ L( b; l/ K3 ~5.39.217.77:8898 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 5.39.217.77:88987 |& h# C; `- c& f$ o
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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