你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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+ {) ]' S) L- j4 Y* `9 f, n; \7 z何謂「糖化現象」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 z1 t/ m! v% y5 _3 M
/ w* V7 k9 a% K* u8 b8 c! p* Atvb now,tvbnow,bttvb「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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! T X3 r1 X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 t) w$ E( w4 @5 C2 n- G2 S
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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0 j8 Q5 q' a7 v, r; ~; f8 O1. 生薑
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* D, ]3 h0 |. Q7 W. C1 X- r◎糖化阻止率：93%
9 s/ I) g1 b9 c$ _ n% p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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& q1 o! n2 k) @8 V# B8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 桂皮 - T5 k8 S5 Y' K2 F- `/ H
) D) t1 W$ \: u9 n: Q( N$ S. stvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：88%
7 L, r% R6 ]3 F2 W$ E( N公仔箱論壇桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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/ B; \9 C" R3 d3. 茶
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* O4 W# I" c) d: u5.39.217.77:8898◎糖化阻止率：86% 5.39.217.77:88980 B/ U. _* `! e
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 5 d# [8 `2 p4 M* M0 n; A9 k& n
5 U% M/ k4 u" x8 Q4 o" q4. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50%
: X" o( ~& ?) l. X N+ j5.39.217.77:8898黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
, [& E& w O1 [2 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- E% `' r0 g: f1 F) ^1 }* n
5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45% 5.39.217.77:8898/ s: K! _! L3 o& D& Y9 n2 U
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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. Z1 Z, ~7 L6 c3 @+ l0 `& P6 {3 }tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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