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b8 j$ P |6 K# C5 J# f: ]8 M5.39.217.77:8898材料
$ d, z+ I# g, d# B( K; a+ v$ S# w公仔箱論壇無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油8 Y' O* s9 N6 [# p
' x& j+ [) ^2 I( } e! f, P2 Q5.39.217.77:8898曲奇材料8 z9 N3 h- e% N- y
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量
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做法
; h3 D4 ^) z/ C7 X b+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。- B. N" H- D+ d) F
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。7 g, _' E- f, O0 j/ R9 q2 F" B
# r) c6 D, H, z {5 m0 X( K3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。5.39.217.77:8898& i7 I. j% U9 c$ H2 L1 I
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。5.39.217.77:8898! Q/ [$ ^9 b, [) u* Q* w3 C g h) X
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。公仔箱論壇; T6 l% |3 f5 L2 Q# A
5 } Y* r" ?! t; W公仔箱論壇6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 f; y1 {0 |' ~8 r( R% J
9 T: e9 F. v/ P" E; Ntvb now,tvbnow,bttvb7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. I$ N8 o7 h. i* A
5 B. W: w% Q K: b' j* S) d8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。9 M/ Q5 m# F2 A
# Q4 k# K- e% W% F; C, i9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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