[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：
. F8 N% Q9 L- p* N: J; u7 d公仔箱論壇豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。) `; P0 V- ?. L, m3 X1 P
　7 A& |5 Y: R* L# l3 U
調味料：
- O1 G0 k8 C1 k' Y* X# C鹽2小匙　胡椒粉2小匙7 \8 f' [$ z" m3 q+ y; \1 I3 j
5.39.217.77:88980 n: e4 P' O$ d" Y% N- z
作法：
/ ~+ d# _' c% Z* u% ~/ ?& }$ B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。! A8 z& f4 H; w
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。5.39.217.77:8898* |- g! p* l# l
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
% A0 n$ s5 F* R) mtvb now,tvbnow,bttvb★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( F8 e3 c6 q7 y
公仔箱論壇9 a3 k  }" i, U. |5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ C1 O" M7 U5 g; c9 @. P, P& W
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。