[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

jeffresondyl

材料：
! b* {" G' a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。tvb now,tvbnow,bttvb  H- b% L, W6 O  K8 s3 _6 V
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; P) W: C) b  H5 F  D' Z  }
　tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 c$ d# h) H, j
調味料：0 B1 U" w) q7 ]  Y4 U
A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　
2 m/ {+ x2 j# ~" oB： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc
) A) C: |8 N5 |6 A: z
4 d. T* |& X8 ^. A7 _公仔箱論壇作法：; f2 t7 `5 v7 @8 t$ e
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
. H: A3 A9 H6 h! W% I) m5 k- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
& K, T$ H8 U: s5 W5.39.217.77:88983、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。* Q5 G  N9 n$ d/ `1 U# s: {: j
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
" }  Y) Z2 ?9 S# k% y( L/ d
, a: Q% Z" D2 i★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變