薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: w( ?" j2 R, E: Z4 A! k
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 F0 J0 C2 Y2 g( g) T3 ?% s1 p9 Y
沙糖 45克
, Z0 x- Y3 B* [% B椰漿 250毫升' h8 t# D1 s) T" t# L0 s1 h
糯米粉 120克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 h% t, s; H: h7 c" q/ x' _
澄麵 60克( {$ o$ G3 O4 A
菜油 20毫升5.39.217.77:8898% B' ~& ?6 o3 k I1 G& f7 h
薄荷菠蘿果醬 100克
; u' B7 |' ], @% `: V: p E" Q+ b Ltvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 數塊
2 |) ]7 Z$ i, T, L8 l9 l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% V: I6 ^$ h$ V1 v; w
貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ [" }/ D" s" G: x$ V3 d( W
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! V/ a2 X# y& O
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。公仔箱論壇+ ^' R% a( y4 T+ o: \
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" d" u' }' l; n! q* H9 mtvb now,tvbnow,bttvb家鄉魚餅材料：公仔箱論壇0 ^" N. e& U( w( G3 Y
免治魚肉 300克tvb now,tvbnow,bttvb# |& ?9 [2 |2 o- T
豆角（切粒） 50克公仔箱論壇' i' M8 ], H3 q
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 U; E* E1 g
檸檬葉（切幼絲） 2塊
2 m0 ` K" I& i; T1 p5.39.217.77:8898高筋麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% \- m n# ~' U
黑胡椒 適量
" ]6 `( [( {1 `菜油 2湯匙
! w' a, C* v# O( |( O/ R3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 j+ ]: r4 ~/ U0 L* s! d
1 w) ~8 @+ f: Q. C' A' c貼士：
. i: `: d5 z% D2 a8 otvb now,tvbnow,bttvb1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
8 V8 ^* R5 V) N' H% D5.39.217.77:88982）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。tvb now,tvbnow,bttvb: t8 r8 F) `. i7 G3 f
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薄荷菠蘿軟糕
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將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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: L" H+ p, @% E( d. d" B先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
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4 ?1 c! e! i) {3 ] w8 k( d/ ytvb now,tvbnow,bttvb薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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