你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ tvb now,tvbnow,bttvb! U2 ]& @) {7 D
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 ' k3 l* j6 w+ X2 }
" ~4 u, d+ p( D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 生薑 tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 d6 ?& ^, r* Q/ @
. j4 R: j: ?" l5 F6 rtvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：93% 5.39.217.77:88985 l4 t+ i7 K# N) p+ \2 n
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N" `' Z$ Q4 T, S
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2. 桂皮
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) s7 }9 q) F! e$ H5.39.217.77:8898◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 v4 h' {7 U; P! t. ?7 K0 m7 t7 Q/ M
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 . P( L. g1 i9 K8 ~3 G5 k
1 p& I; o( y- p8 ^/ ]8 o+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 茶
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◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇" k' V3 z* w0 X. H `. Y7 b
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 公仔箱論壇2 q, [: C: E$ k* n; B
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4. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50%
1 w9 H8 @* E8 ~! s3 s ^4 S& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
5 ^1 W3 D3 ]2 m5 N6 t C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: g- ~+ `/ c+ X7 R( P
5. 蘋果 - ]. {6 H; h1 ~+ o, T' A
# g/ z% S. M1 R, Y5 B( u# R◎糖化阻止率：45% tvb now,tvbnow,bttvb% o# q/ A1 G; n3 K& v& b
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
4 S4 ^9 x4 P1 |9 K5 A3 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 q0 `. ]$ Y) E# O6 L. J4 ^
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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