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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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5 f% t; O$ l0 F, ~# @3 p面糊水:面粉30克，水少许
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 W5 k8 N0 g5 B. P
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1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 r) p1 n% I3 M# ?3 J2 D
, w- g/ p- ~# L/ l" G2，用刀将鸡腿正反面切几刀
0 F3 T6 n- `! v+ c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 Z6 Z- r' o* W" @
3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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2 n+ }3 Y4 s) A" q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& [( b6 _# r3 q0 i4 I, _
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小贴士. ?% g) `4 ~1 z6 R/ n- Y/ j( o
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 A0 K8 Z, X; m
& U- a( h+ { `7 }" O- Z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇- |8 x m9 J# T' p
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。2 ?8 \+ ]/ R: H N7 ]
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇3 V! \" H- z* Q& K* x2 s% c
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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