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8 u* }# x$ F4 u* D$ b9 qtvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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6 S+ H1 q/ Y# o# E" q5.39.217.77:8898面糊水:面粉30克，水少许
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, o t8 g0 E L2 K: \5 e做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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. D# P7 N2 \! W' `' v. I! z3，水加入腌料混合好
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5 r( g5 P3 n1 o6 o7 k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上
2 D3 u* M8 e3 ]: d' g9 v. c& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& ]3 ]0 R. n; V
! Z% V3 \: l. u7 A5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 I2 Q8 P7 o) c1 V2 M, o! x$ V
5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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! B% j1 z* x9 D. g4 Z' l5.39.217.77:88987，将鸡腿先过面糊
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6 h0 U- e+ ?& `! C$ u3 Mtvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇 C% W* Z: m* Z& g8 J8 \) r; |
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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" C2 ?1 |& T' n! ytvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& q: ^) I/ x9 E! ^
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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8 ^6 R2 j R( \7 g6 V公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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