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原料：
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( [8 L9 [5 _$ m- w* v* z4 ?5.39.217.77:8898 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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+ R7 S# d# K- h2 p5.39.217.77:8898 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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0 G. p6 K+ \& G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇 F( z6 X5 m, |) q" J8 M: y
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4 ^) m( M% A9 w7 y8 M" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇. }; j1 x& t) _9 Z! d
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4、平底锅加热，刷一层薄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) u8 J6 Y3 P& c a0 \: a+ m
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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, C8 F/ j$ r) x% I" m 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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% ?2 S+ }- t7 I5 rtvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb' P' l4 |3 _3 B" e1 L3 J; F
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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& L! ~& C: J# i2 T0 [ 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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