[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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9 H' j+ D) N  C+ V& H; a: k" n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:88982 \9 U$ B/ N; e2 ?  _+ K
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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7 ~) p3 l: k. E! |3 h公仔箱論壇冷麪汁料：
; o! u( [- _! D9 @9 r5.39.217.77:8898魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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$ O  n; `0 X# X4 \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) ]# j4 |9 a! p' Q6 h( }1 `6 Q# e

) I1 o1 _/ D& j% _" w7 t3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; d0 d/ h% U( U: `! ^# j. o1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ x$ N% U5 S# y9 l2 Y7 q
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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% g. m; a, N6 Q/ Q$ n5 t公仔箱論壇貼士：
+ c9 o8 k# N1 S! z- Z* x蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb2 P% Y* W/ T2 u: ^: H4 @