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5 N; M, l9 ~0 s) @6 m9 g5.39.217.77:8898材料：- i6 g; L& I0 S. y/ C4 h
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許1 W# R7 n# s, U& s# @. R
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冷麪汁料：5.39.217.77:88988 z0 e M! a/ n, h# Y x' u5 g( w
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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8 I7 Q% _5 @! |- ]' N; o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 \) s) ~3 V
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做法：
3 Q3 S, ]$ P: X* x( U2 a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。公仔箱論壇) i' X8 j' f, t& p; }+ D
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ g {6 @" N7 W- _9 ], d5 Y
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* O5 e& {) |+ E* \) B" I$ Q公仔箱論壇貼士：
& E. |! u- n7 H* k3 m3 ]8 i( A2 S I5.39.217.77:8898蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。$ ^, n4 e' f3 r: z* L) X
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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