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原料：
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! \( n$ V$ E5 ~+ R* J! U 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" o- k4 ]# W, H; M5 E/ }$ C# K
. i! V4 z7 J6 S4 t3 q6 j# } 做法：5.39.217.77:8898# E8 G, K. N4 A4 W6 S8 k. S
+ n0 e l# L1 k+ E4 E; S$ d- htvb now,tvbnow,bttvb 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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; ?% P7 C* v( _# Q9 F$ g& S" }# n+ @5.39.217.77:8898 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
b2 y J' l5 i5 `* C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ Q; o0 b6 A: S2 D1 a
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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% p. s# ~6 @4 N( \6 K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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4 |& k ]* {% k& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.77:8898! v; Z4 j) P$ v( S' _
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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4 u' C; \2 x- p# X公仔箱論壇 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。tvb now,tvbnow,bttvb8 f& }5 T5 O: Q( A( v Y
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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