[中式食譜] 鍋仔香辣魚

甄華

5 T! E( f( B( K" D0 c/ M  W公仔箱論壇
6 K) E4 q: A7 E# u$ Q5 I" stvb now,tvbnow,bttvb做法:1 y3 i1 S; M7 t  {; V
5.39.217.77:88980 X1 v) Y$ a8 F0 v+ U4 L
1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦公仔箱論壇# u6 I; c; w! X. r# g- U
tvb now,tvbnow,bttvb5 X; b& f( f2 D7 T1 e
2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
+ h/ l0 `, Q7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 k7 b0 F$ B( e% w

* Q5 o* A8 P# X7 R/ z% otvb now,tvbnow,bttvb
; _1 [  ?* y  N+ t' t6 s公仔箱論壇準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒公仔箱論壇* @5 M+ ]6 R, E0 U

: `* b, k+ \7 b公仔箱論壇
: C6 l( @0 \/ M" {, R$ [5.39.217.77:8898
9 @/ f- X6 @5 j6 Btvb now,tvbnow,bttvb涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。5.39.217.77:8898& G# e9 |; U; \, H' Z  `

$ a* G% H: X" K# |
9 ]( c& q. |0 u$ _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, X9 c) z! F7 N$ _. u4 v! n