[中式食譜] 鍋仔香辣魚

甄華

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1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
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9 W2 _  C9 m, F7 X3 \3 Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
7 y/ c2 T1 e* z0 d  y# H/ B4 x5.39.217.77:88986 e$ M" ]4 E' l. ^6 \
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# M( @: F5 ~6 x% mtvb now,tvbnow,bttvb準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒6 Q# A: x5 }- t
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6 P  `8 z6 d* i/ G3 N5.39.217.77:8898
' Y. d" e2 S6 _6 d' o5.39.217.77:8898涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 |$ r$ w. b6 r1 l

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6 W: w. u! b$ c8 u6 N; a0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! n( m! c" E. @5 _  S/ O