[中式食譜] 香葉蒜辣杏鮑菇

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材 料        * G9 a" s; i3 @# g
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙 5.39.217.77:8898/ g' W( H# g! a7 L3 T

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調 味 料 5.39.217.77:8898/ z. P4 Y3 z8 `& t
醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙公仔箱論壇1 c9 F( H- p) Z- S2 l; h' w
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做 法       
. N! F. }4 L* r5.39.217.77:88981. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。 - A" A$ b8 Z- P. r# t# a
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2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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# Z, X) f9 I& X+ R0 L( P1 b6 n3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。
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貼 士       
+ [7 h6 x1 r/ s- V5.39.217.77:8898杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。
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无印良品

.....辣辣啊....