菜系: 川菜
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( H- |% t) r6 i: F& `2 S1 _0 z5.39.217.77:8898 食材类型: 猪肉: K/ V6 J; L) k: @0 z- I
% t/ `" ~; n5 j. v1 }. Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜 tvb now,tvbnow,bttvb& p0 D4 D5 @% O2 x. A( s4 x
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7 G* L; v3 U' P" W8 C/ g b5.39.217.77:8898原料:
8 k9 U$ v5 v# u8 A; {7 j- G 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* |6 r" S s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 ?- W0 p! Y# T, W6 o" n% y$ K
做法: 公仔箱論壇7 k6 d5 q) d/ I; |9 D, X
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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