材 料：tvb now,tvbnow,bttvb m/ {9 A- n& k0 H& u5 o
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
g% {9 a, [, J8 L" b! l5.39.217.77:8898滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
# g" K3 p7 \& b7 \9 W5.39.217.77:8898青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
7 w$ ~4 p' X' ?6 l* U公仔箱論壇香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb- o( V% {; P& l% t# \5 \
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調味料：
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4 [! @( C; _# D2 f公仔箱論壇八角2個 花椒少許 醬油1小匙+ a& j" W* C. j
辣油少許 香油1小匙 醋少許5.39.217.77:8898( l2 u$ W5 d) `) ?
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/ @& V7 w# e' H& \* vtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
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$ x; }8 a. S8 J+ W, _3 \1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。5.39.217.77:8898) B+ y3 Y% f* V( ^
) @/ z! `& R+ ?$ ^" q: _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。公仔箱論壇2 S$ b9 ~1 o* `. d H0 H
( Y) {8 ~8 ~+ e% L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4 X8 e% |9 B8 }- e$ M4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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