[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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$ d2 v' t8 `- Atvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。  D; `1 n  E# j8 @7 p
公仔箱論壇. Z/ f( y& e" G% J. _
酸奶蛋糕 食譜
# U0 E6 T% ~, d9 f; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ?: V( E' {1 c- m+ R
材料
  v/ U  g% @( i" q公仔箱論壇粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb: h7 O7 O. W* J% s, B( m
雞蛋 —— 3隻
5 q- O) T. l7 u( h3 g% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴" R7 s  l; _& ~  ]3 `  L
低筋麵粉 —— 40g
4 Q# W# g: H1 R) y3 {. n% F6 p5 c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g公仔箱論壇2 f& B) s$ C: R' c
砂糖 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb) F) [' H; j2 j! ~" c' L$ l

0 k# W% S; B# t3 ?6 s. j5.39.217.77:8898準備5.39.217.77:88982 x4 n6 c( }  ?% O- A, J9 r8 G2 n+ @
1.) 蛋白蛋黃分開。
' R5 @" ?. i( ~& _, k% b5.39.217.77:88982.) 粟粉、低粉混合過篩
6 @( E4 H/ W# o3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇4 D& b% Y9 p- I- N( R, W& H

! W5 e. u2 z/ d! l) w) k$ E5.39.217.77:8898做法
" w' o) @3 w" H6 h( Y; l# g3 Y1 S- P3 k1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
( ^  O7 Q+ ~7 ]* A1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇( K8 T+ z5 w% b/ B
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
2 E4 d& e. |; J6 t% F4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' ?) t( G. K% v
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
; x4 c7 {: x5 A/ o8 [tvb now,tvbnow,bttvb6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。5.39.217.77:88986 o2 O) D; o' ?, t7 N
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
- t7 |0 c* `; U6 q  Wtvb now,tvbnow,bttvb8.) 焗好取出待涼脫模。