材料（四人分量）
5 [7 l0 e. b; d+ o1 t' U雪耳 30克
; @. k2 N. V& N: `5 N- _5.39.217.77:8898黃耳 60克
& ^* b2 k, b# Y+ ]2 stvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量公仔箱論壇) X- a6 {* {: D: L# A5 a
南北杏 適量8 {* I2 r. ]1 E" O3 f0 n
土耳其無花果 4粒! H; Z5 i. q1 \7 T( K
N% k& a+ T# s' ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W \. F1 U+ ]1 \- Q% { Q
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb" x( r/ e `) C( {3 U
" B' ?5 p8 x8 w2 G& r製法︰
U) @, u0 U4 ?2 K8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
, R2 A+ Z/ T" p& I" A! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( \& V/ |9 J ]- H
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。公仔箱論壇 d; b9 X# F- l/ k& l
4 X2 P! |; k% [5 ~9 j* j公仔箱論壇貼士︰公仔箱論壇% L6 |. s$ }) e F) C
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。公仔箱論壇! K0 l' T2 A* i! q7 b: L
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 F) q) O- E0 A* U
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茯苓合桃露材料（四人分量）
/ Z# J4 r# S5 `5.39.217.77:8898米 35克! @3 c4 c" \8 |$ R
水 450克
9 P* D" U& ?* H, o& H; B: h9 W5 O4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 60克
# D& t0 Y( r" O1 R* R& D# k合桃 150克5.39.217.77:8898! _" K9 |/ D: A7 ]
茯苓（磨粉）適量
3 P. M. D/ G1 n& t公仔箱論壇7 p, ?$ q2 J) m' o$ }
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。8 l" D( \$ ~- Y8 [( F0 i8 R
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製法︰. g }. r. W$ `& a3 M
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。公仔箱論壇- w; G7 B v/ {
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。公仔箱論壇9 t1 f J- o6 t! p! v- P
& h: i" R8 v# Q: `0 p5.39.217.77:88983.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
+ J# F& P: Z% ^ _: \1 ~9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ o3 C. @" {
貼士︰; P- }; X& `8 C6 a1 X- C
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb$ R! ~1 J5 @. d2 b9 E
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
# K3 a9 G0 J# s" {& o$ o/ x３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb5 T* a1 t1 o0 @
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
6 {- I' S& L; X5 n$ e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, E" Z6 C2 A+ T5 I8 b
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土耳其無花果燉黃耳公仔箱論壇& L4 B3 V1 b6 D$ ]1 R) H9 ]% s
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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