[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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材料
: v- c* V: i8 _9 x: E: Y6 z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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2 O5 z5 M- X5 S' ~7 u# I5.39.217.77:8898調味料
$ F; I7 n( s/ ?& x, T- P八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉公仔箱論壇. Z% P1 |* o9 b* u* P

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2 `- [2 d* r) a3 y# w, i生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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9 O7 ]* q* f8 F- N" Y* s# s2.中芹略拍後切段。+ Y/ g4 p1 T4 n9 y0 D  l& A

" w( i" d5 R* g3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 W8 q+ [0 u. ^0 i* F1 g# n: M5 l
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! u. r6 O" }
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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  L8 L( l; N* G; p* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 ~1 M4 t6 J- Y, w  X0 P; l9 x