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材料
0 E( B# [7 }4 s炸小牛肉材料：
6 }) d; H, p* w8 b$ M小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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% v- p A+ i5 P" r) |! E2 n公仔箱論壇沙律材料：
: n! u$ J# S" o0 o/ Y! y公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
1 I; N& C+ Y. y" V6 U+ H4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
: s; r, N! x5 F: {* o公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。1 u" H9 l% ~2 z1 j0 G& c
0 H8 v6 K5 }$ [7 x( @5.39.217.77:88982.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: _# T1 R+ y: l, J5 G9 V- g4 l) B8 @
( F1 L5 I, T5 t6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4 m- R$ h. B9 {) [1 E Y2 w公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。& V z. O# k- g1 z
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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