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Lime and Ginger Cream Brulee
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6 g% B9 \4 C+ @: p" }6 }1 N5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇. V! Q; `; C9 `$ C0 [
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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( w" `! R# e! [' c v+ H& K& c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! o' [; f Y5 h/ F* N @ `
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
$ H8 O1 N, {# A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~ L- S* R- ^5 u- U# n2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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0 M2 d, R$ l8 d# Y! @$ [' j& Y6 atvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。公仔箱論壇" N h. f/ t5 F- b0 L" {
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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9 w+ o+ Y, x+ [0 f" W" g用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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