光听茶树菇的名字,就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义,茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然,经过人工配置后,茶树菇已不再那么“挑剔”,可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富,在民间有“神菇”之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”,所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类,今天介绍的茶树菇炖土鸡,便是一款经典搭配。' R7 j6 y& L5 u j7 B. q
7 t. i2 f- _6 E" @0 p5 p 材料:土鸡(农家鸡):一只、茶树菇干:50克、红枣:4粒、葱:1条、姜:3片、水:8碗 (3-4人份)
' z+ y9 b' Z5 o9 ?$ @2 g5 x5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* }) K$ T. W1 J/ X
调味料:
. j z9 S* P. n' l1 ^ q 白胡椒粉:1/3汤匙、盐:1/2汤匙(或适量)
" n& _6 W0 {) d: S tvb now,tvbnow,bttvb2 u; p, N2 t/ W! I+ C
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* {! R, t0 o1 h6 q
1. 茶树菇冲洗干净,用冷水稍浸泡约10分钟,待软后去蒂切段;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' h$ \) V( `6 s% h
2. 宰好的土鸡洗净斩件,汆水捞起待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 y9 Y+ ? c$ \& i8 P/ J
3. 红枣洗净拍扁去核;葱切成葱花;( j6 l3 G; P$ y* T. ]
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
! R T# ~( J [& Q8 \5 M" Q
" q, x! I+ V; _: F公仔箱論壇 功效:5.39.217.77:8898' d+ Z+ a$ e% {5 C
清肠胃,消脂瘦身;增强身体抵抗力。
, P$ ~( u8 M3 F. K! @ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% u a2 Q+ W! z
●靓汤心水
5 P, |. H" D/ C+ u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* T4 B& b9 @6 _ V
因为茶树菇比较吸油,因此可不剥去鸡皮,但如果是对肥腻特别敏感、或血脂血压都偏高的人,当然也可以去皮。 |