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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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0 m5 S7 \6 J( M1 t( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
$ L) N2 i2 R! g4 w$ j" ^公仔箱論壇材料：可做22個
* @/ t* ]6 X6 i2 f5.39.217.77:8898無鹽奶油 300g 5.39.217.77:8898+ F+ H3 T, k/ K$ k0 ^3 N* a% U
全蛋 4個
+ g3 Q; k% t- R2 r* ~8 {1 ^# k4 d N. ]公仔箱論壇細砂糖 140g
4 R) U7 Z$ c: o4 l3 N6 o低筋麵粉 280g
, O" T5 ]' T f- |. I2 @( `泡打粉 1茶匙
7 ^' j& j6 _/ h+ j5.39.217.77:8898（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5 R8 r2 U0 S C+ u! w n: x
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準備： tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ K T# U3 X2 r* |4 ` I
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1.烤模上油上粉
& V; N& B' u( D5 X: g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g# D! `2 l9 X {- q
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2.蛋恢復室溫 5.39.217.77:8898" ^( R+ L" k$ o8 O+ }3 Z( P
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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8 s# ^( N$ |* W8 U. u4.烤箱預熱至180度5.39.217.77:88980 O# ^9 k9 q. ?: h) e; X3 x
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做法：
6 Q. v- a& Z. o8 v* f& ?' m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
, L* E) R& A; H0 V（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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# {1 ?$ W4 u: q) w公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。" Q( @# K$ Z& `; X( i1 @, |7 Q
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）/ D: J) \. L. n2 w; I
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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