特点：色泽红亮，口感似鱼7 ]: A6 O3 M6 N4 z4 V" X
公仔箱論壇9 [! F4 J( m( N7 @% w R: S
主料：长茄子
. z- x4 L& F. k( `% Z7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y0 N: P ?. Z 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段6 Q' P! r9 m+ t0 v3 ?
5 ~* A6 ?' Z) T, K; o* ztvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
( K- h9 r# h: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 k( _" R2 m& G' r5 F
做法：
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;1 y( z7 w7 A6 P
7 V7 z$ N/ e* x) O% c( x$ ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;( e, |8 M) F9 a! n& u( z( W
1 a& G# Z0 Y; N' z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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