[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：公仔箱論壇/ _+ m9 q; l8 f' ^% ^* c+ t
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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- E: l1 o% l( k$ f5.39.217.77:8898調味料：8 j( t5 ?; P% b: V) c2 A2 Y  u4 e
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb& L2 ?; z3 P1 A; n, W* ?6 b
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb1 {! _5 f4 l2 t, _. E0 s

2 [( {* w) U0 @0 i3 [, H* }+ h5.39.217.77:8898作法：
( ]& S4 O1 f  U+ l3 u7 n. I+ p公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
9 b& X" G7 _% E( e8 ^  B. f2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
' e( U% V5 m. l3 @) S/ \7 U3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
. @8 n! i3 f2 ]& ntvb now,tvbnow,bttvb4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ e; b( M: [4 d
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 5.39.217.77:88982 D. {" ?1 a2 Y. U
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
6 \( w- P8 C" d% K0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。