[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

jeffresondyl

材料：! v1 K- j, d: c. V1 {! T+ D
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
$ W& E: y, Q) S, B( c" |公仔箱論壇
! g9 m+ x/ q4 i! j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
. t2 T  M: _  N8 f7 B/ j9 A" T公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。, a# Y* y( X0 L8 z
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
0 }( o6 Q  z9 k* H; g公仔箱論壇
6 }$ ]- X* g) Z$ Z% b& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇( O; K% }3 D; [. L1 q$ e; `) _" y
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
( H" Z2 q; D, m; i) z! [. G: ltvb now,tvbnow,bttvb2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
8 P* `1 l; W# Y8 p6 j5.39.217.77:88983、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
% P+ l4 r( _* ~3 P5 t4 V0 J9 C公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 h( J; `$ ^& T" t; F  ^) Z6 _/ s- Y

+ K. X" M: u' f★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
2 u2 F: l* @, B% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
2 f7 z$ m7 c4 ]# ?% \  k5.39.217.77:8898★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。