[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- a" A' Y% ^4 c" y8 e0 d  }4 n5 y. \: X
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。5.39.217.77:88982 m( L. l" X1 ]  u* E& l
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調味料：
, ~6 `, n" D- O/ |/ v' R) M0 U福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
1 Y- ~) S! W3 X% [: g. X作法：5.39.217.77:8898' ?1 H, ?$ _$ }2 P$ g
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
' b  |' O9 e: c, I9 x! q7 k+ @5.39.217.77:88982香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 K" W* v' Q; x
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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* L3 u  G- I# \8 Q9 t0 A公仔箱論壇★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。