[中式食譜] 日式揚物

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* y3 b' ]2 X! n8 e6 x
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。5.39.217.77:8898% `# x7 Q/ a0 i. M+ J7 ~$ r

% G- k3 F7 n' Z. c5.39.217.77:8898調味料：
6 t4 ~+ F7 K( q+ N, uA：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 V( m5 x; Y4 j: C
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( H& Y  {# g
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; W, H% u% r0 I6 [
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ u/ o9 a  ]7 v9 `, g) y2 ^( X' i
2將調味料A調勻成麵糊。
8 h7 b" X0 ^/ Z' T! ?, k- j6 e. ^tvb now,tvbnow,bttvb3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
- C6 X  `9 J5 a5.39.217.77:88984將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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# W0 T0 t5 I0 a- k7 l5.39.217.77:8898★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
# V( @* I# x" x! X0 z$ Htvb now,tvbnow,bttvb★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。