[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：5.39.217.77:88988 F/ f( t( e- r2 Z; G4 R  |
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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9 k7 E5 o4 p: l( P調味料：
8 r+ n$ @3 u- s3 N* d福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇. t7 i! ~. D8 l6 R0 }/ i
作法：tvb now,tvbnow,bttvb, f& o* k: P1 f: v; R. b
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
* p- D7 ?( N6 y, ?* {% x) Q: B& i3 ~公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 }; |$ p/ l
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 O* T; V/ J5 o9 L
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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# s6 u5 S% f3 P1 k% p公仔箱論壇★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: x% c- ]0 g& g) O9 Y
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。