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+ @/ l7 x( ?6 H) {% T& Mtvb now,tvbnow,bttvb牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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6 o" w9 g4 M& u4 |tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# c' ~% Z4 h; L3 j3 J: w Q; G
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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+ E/ ]: ^9 _1 |調味料5.39.217.77:8898% r5 t0 V8 x5 ?3 [. A9 b! O; P
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
+ I, K, |9 c' y8 Z+ {4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 u0 U. s2 V* o* i$ [
做法公仔箱論壇: r& X$ }/ a; U8 ~/ c. o
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。1 c) t& R2 L- E3 O
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。7 x0 i' J/ Z0 s
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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