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材料
/ ?6 {+ R; i. S+ ~/ L# _( K7 b" O公仔箱論壇豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
2 k+ A* m' Y3 c$ U6 r/ ?1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。公仔箱論壇, y% E0 O" }) O5 `8 o) {9 `2 _
6 j9 N" }5 D* ^/ L4 X公仔箱論壇2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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* _; A; R! V \, g$ I+ j5.39.217.77:88983.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 q" [, X( o+ X* Z- T1 Y
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貼士
! _" M+ ^- m' W b3 L6 L5 l芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 8 K S/ ^- `: i
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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