材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 D, p; F7 J) U4 V' i
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
" b/ A7 I5 y2 J4 ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
0 r, T9 F) y* f5 B, M/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: x8 S* V9 ^6 L) _) A0 t# @
調味料：
1 @1 e; U8 c: v& ~5 y; otvb now,tvbnow,bttvbA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。5.39.217.77:8898* `: \+ E4 L |# A3 C
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
& W4 _/ y" _( ]; Y! B& p0 Y) _; I1 z作法：
F4 `- y, F* ], _. o- y5.39.217.77:88981、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
# x! {2 J9 K- s, `: I9 N/ ?& X, h5.39.217.77:88982、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.77:8898* i0 i, k. L$ U* `* F
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y% K8 F: U8 ?' ~1 g
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb( C6 }. V4 a g0 \. c' X8 s
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
& v4 m8 h0 e1 M% n6 [公仔箱論壇★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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