根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！0 q# }& J9 R, Z% y9 I* j* M4 a
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！5.39.217.77:8898, H" P: c' B: v1 @. Q4 C
+ m$ n' W0 w3 o! L2 q: Y+ K: d以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。, c! T* G$ b: k( y$ b/ l
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料+ r/ \8 V6 w9 v# N, D U$ u+ S8 r
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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/ G, K* q# o) q/ V2 L公仔箱論壇步驟2：將切碎的生薑放入容器
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2 q7 l4 O' V6 F) S5 B6 g1 o5.39.217.77:8898步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類5.39.217.77:8898$ D, I0 M! U) v7 V
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月公仔箱論壇! j2 g7 |7 ?3 h' [9 |. ?8 K$ i' h
4 ~( h: y' O% |) b8 P" Q1 J( \tvb now,tvbnow,bttvb【生薑油怎麼吃】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 H3 A' P+ v. r, a
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
! m; c( u) h# ]7 d8 B+ T* t冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！2 j3 O7 O8 ^% i6 X# h& J
4 u3 X3 V7 f8 n# B8 C* H' h! ~5.39.217.77:8898《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
: u" i) \" m) {; _覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！公仔箱論壇) x- M/ \4 b* d6 Q* a6 Y# x
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 @% u0 o( }5 T7 p
* E1 J- C+ k: c e4 Q8 P! t" e5 f+ }: Htvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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