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* 時間: 90分鐘以上公仔箱論壇7 o, i0 Q, q4 o! i! |8 [' s) r) @
* 主要食材: 水產類tvb now,tvbnow,bttvb- D! {- H5 d$ i( S8 p' x
* 菜系: 涼菜: Q* D5 }$ n5 i5 o4 J7 o
" b- q( N, ] t! ?) e6 G9 ^蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。公仔箱論壇" p8 u! K5 Q0 r/ V2 v
7 e8 C* w! b$ T5 l' n% F. x公仔箱論壇用料5.39.217.77:88986 T2 E p1 X6 `8 ^/ |0 ]$ l5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ G6 N, j' ]# m
中小個頭的活河蝦 500g% f0 s" b$ ^( b1 w
花雕酒 1瓶（500ml）
5 l( j ]" A: e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 150g5 D m1 z8 N U
鹽 3湯匙（45g）# p4 q) E$ {0 s$ V" ^0 F
生抽 2湯匙（30g）
' K3 C% K2 e. t+ s/ q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F j" P1 X$ o7 A ^
雞精 1茶匙（5g）
& J: ~6 {9 l+ V$ _% D6 P) o公仔箱論壇切段的大蔥 1根$ d) r4 ^, n* x6 l' o6 x2 e
拍散的干姜 3塊( K/ a6 J# n# \! {1 {& ^2 ]
話梅 3粒公仔箱論壇; _( d; m9 o; h+ @( ?0 z: S( V
香菜 數片
0 C/ o" F9 r4 l' ttvb now,tvbnow,bttvb枸杞 數粒
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+ o: ` F* y. F5 z8 x( Y做法 3 E$ F) g; c7 k# c
' b/ W1 F( y' T3 u: H& |5.39.217.77:8898活河蝦洗淨、瀝干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 ]4 [" W7 Q1 c
煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 b6 Q- A- _! X- c$ A
取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。公仔箱論壇, z+ i1 o; |$ u- d$ D# c/ U, `& |
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8 o) i- d) z9 X小貼士
$ z" a8 i: U$ ?6 y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- ^1 H1 a9 u" x. N% e" Q+ \
可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
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