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5 ]8 z& e8 v% b, Y% F M. c材 料/ c! z' J' k. i% Y+ q/ L
雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋  1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 ^0 r' X; k# T
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醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙5.39.217.77:88982 R( v8 x1 j( o' ^" H2 p' |
9 q& t- C" `9 [# N9 ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法- ~/ W/ G/ x- R3 E/ l! n3 i% S
1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
$ \, W0 T7 a$ Z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 W: Q1 d3 F8 u$ o5 T3 g
2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。
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3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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# q8 X N% k0 k- }: U$ k5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。
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( {1 Z' l6 ~$ S3 L6 ^* z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 k/ T6 t. U d公仔箱論壇貼 士
& e. d! T6 \3 C& E0 a6 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。tvb now,tvbnow,bttvb) I9 e$ o$ N6 I
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發表於 2008-12-4 03:54 PM
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