材 料7 w! s) ?( j; x# I& `2 x2 U
小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ；
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9 j, J% ^& W3 E- Y/ X' V醋 汁 料
+ U* [1 R) g, e9 }/ S U 鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻
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做 法 5.39.217.77:8898' U* l5 |0 {& `* t; o$ |4 |
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
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% y$ W [' O A, m/ E' Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
9 _. N/ U' X8 J b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u. _3 U$ T7 Z7 p7 S: E3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。 M( c" Y( Q: W& Z4 [# F2 B
公仔箱論壇* h7 q0 M, Y+ K7 z( o1 p a/ e9 M
貼 士5.39.217.77:88985 L+ O4 @; O% t, @3 A6 V$ \& ^
小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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