[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆 公仔箱論壇+ e5 i9 e4 P7 h6 V; g
    口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb0 c( j0 H! O; B) j, c3 h
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克公仔箱論壇% |0 N9 M3 q4 u

; P' M' h! Q  i0 N5.39.217.77:8898　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；9 p2 Z% N: J4 f+ G$ @9 U- p
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　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；tvb now,tvbnow,bttvb) L0 m/ R9 @" {1 Z$ _
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　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

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