[中式食譜] 汆丸子小白菜

jljiang

6 Z/ g& z1 C* v) ?
" L0 {' [2 b' B  S7 y5 D4 F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 |' o: F4 g9 J9 Y# Z6 r- M公仔箱論壇  

制作工艺:汆
6 d1 f4 i! T* h" a0 a  G5.39.217.77:8898    口味：咸鲜味
2 C0 R5 c- M) x' J! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克8 y" N/ n& V% I2 y7 s5 ~# |

) t) s& t7 e/ {' p# R5.39.217.77:8898　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
% C7 X" @- ]8 G) R( T) o$ S; }$ ?* s
　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
( ~4 S  L1 T0 u9 L( K
1 C) ~# @+ t( `2 K, O　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

tonyyyf

thank you very much