[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
( r; C! C, f5 p7 Mtvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
( ^# ~0 C# D( A% d5.39.217.77:8898　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克& ~6 B( m( j% ^- I3 @

8 Z7 \2 j3 Y' e) q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
& u! M" O: H& f( k# ?5 {/ R( `' atvb now,tvbnow,bttvb
. V+ Z8 s+ C9 m) z  F: v$ ?( x　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
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: [) Y/ q6 u# D. c7 _, t* B$ N+ s5.39.217.77:8898　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

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