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# ~9 N. _0 y$ t$ y8 }材 料公仔箱論壇# `' c: L4 `/ }6 _5 |; t
芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩
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' {% b8 y# t H! ?9 ?: v公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許5.39.217.77:88985 q& h; n4 ^# T k% S
" N7 Y; d2 ?' g. Ptvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w- @5 N! e6 E) p8 Q: y
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做 法公仔箱論壇, `/ A" a5 B5 c+ w
1. 牛 柳 切 粒 後 ， 加 入 醃 料 ， 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。
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2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ； 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。9 l6 z- z" W0 W8 M
- X; S' c' v8 E6 C" W0 G公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 ， 加 芡 汁 料 兜 勻 ， 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。
( L, I$ s+ S6 S+ _ U8 W: }+ o# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 `. s j; j! U* S
貼 士
8 y& z/ E+ [7 W' ~* ]5 o& j醃 牛 柳 時 ， 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 ， 撈 勻 後 才 加 入 油 ， 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。7 N% O& d& O9 c3 a- m
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發表於 2008-6-6 05:13 PM
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