鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
0 P, {6 y# H3 l5 {6 z$ r6 b6 U公仔箱論壇; _: h5 k ]' g |* t4 W! f
醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。
1 f/ `7 t: ]3 H& y8 {; Z$ y4 C, O. _
4 j# s1 C( A( w# t7 {如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 [' r h' {# D
公仔箱論壇" a1 o6 W& M$ V2 b
醬汁雞髀$23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" y$ V+ ]; l) {) M3 p9 n2 n
烤雞髀$25
) X2 K% m: O$ H5 @: ^& etvb now,tvbnow,bttvb炸雞髀$23
. T1 U( F$ G, Q2 B
4 M& s& H' v1 i: j( I
& [4 T4 u+ d. K8 E& R% ] d+ x公仔箱論壇真滋味美食; P4 A- S! m% S) N
地址: 西環卑路乍街 k8 M" X% r( W- l
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 