 tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 c1 p8 p- l% }1 j
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。 # j" u& A2 Z/ c3 ^
4 ^) k0 Q( |! w& ~韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。公仔箱論壇7 F: q9 p! N2 a& A$ w Y- M" W
* ?% }* f) I# O. _; D4 J1 n5.39.217.77:8898Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
+ _! T* ?$ q% h; M# w( Stvb now,tvbnow,bttvb
) X5 l% X. s9 [+ b9 d* G地道食法加配菜; \; e: }7 B T! j1 W _7 t
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。0 T {, g- K: o4 J6 j
7 X |9 G. Q. j0 L0 t( \除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 L2 A, u; K# d$ S
5 J5 m" `/ a) G0 J公仔箱論壇Flaming Frango
7 t, I' R, ~. |/ q9 J地址：中環蘇豪士丹頓街
2 f' l, k9 Y, ^8 a6 P! b1 k# itvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$250 公仔箱論壇! J: q8 ]3 l/ J
5 _6 M8 |. F: K! Y0 w" M. T公仔箱論壇
: k3 Y) u+ _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! T+ j$ G* y6 q& n. i' o
3 h5 t$ _7 E; H! d, I. M# i, ^公仔箱論壇
! t$ n) X1 Q* ~# v) F" R% Ttvb now,tvbnow,bttvbMediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。
/ w* s, g' f% K7 G+ M5 d* t: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 ^4 X- f; p8 C' P8 H2 o% d
 tvb now,tvbnow,bttvb& c' ^) f( ?( b& ~. ^- Z: v
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 x) b- B+ S- U$ M6 T3 J
tvb now,tvbnow,bttvb, p$ i& G, b [1 W
 5 _, H" I4 }4 u& _* B; w8 P: u6 Q
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
# V; e2 `! }' n4 m, P( t
. P/ T) Z0 k' R! E3 c7 k9 V% D7 ]* M2 c |
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 