[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
- s8 Y) f7 H5 g: r: G6 z+ @7 ~4 Z% B5.39.217.77:8898無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙( @, \7 Q/ m, R# F2 h

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0 N3 T: C. X" \, p8 p2 m, q做法
8 \3 I& q) r8 Q3 F7 H( {公仔箱論壇1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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, i! Q& f9 e* h% |$ D2 y$ w5.39.217.77:88982.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。5 Q. D- `% ~7 T1 r% @! X  V
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。
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* m5 U- g0 \: Y7 ^( _  Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。
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