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材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ o" o/ k" D( S4 I a
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
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做法' I% S9 }0 k! Q4 f/ @& v/ M# @0 ]
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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" W" I3 s- e" {) b, r/ C& s( d9 O7 itvb now,tvbnow,bttvb2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。公仔箱論壇! H x) C6 {) ^. e3 @
8 m) Y- z* H6 i2 n1 ~) ytvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。& j) A% ^# ]- v2 w
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ N" w: ~# L. L6 Z
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb" T% O, K+ K: H$ U! k6 Z; A4 Z
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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