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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇

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無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)
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做法
, l9 A( j  b% o( S4 r5.39.217.77:88981.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# _2 Q# h! x
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2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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1 Q5 r% b4 b) g2 M' i5.39.217.77:88983.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。5.39.217.77:8898) B6 P; f& v, F1 v
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。  @  N3 @  b; T5 Y, e) C

* i! U6 {: e  N  T2 ^6 H6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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