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制作工艺：红烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% C P# @3 V
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 tvb now,tvbnow,bttvb( J9 e, v5 q" e; x, y
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操 作: 公仔箱論壇 m/ }! I0 _# w, p _( \
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1、平鱼治净，控水；
: K: x) [: l4 P7 D9 s, M0 ~公仔箱論壇2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；公仔箱論壇1 ~$ H: f; r3 t8 r
3. 笋洗净，切丁；
! g$ F/ _% c/ m" T0 s7 G; Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
& W9 a W! {8 @* y+ j5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
2 H" p1 F( h2 J* q4 z公仔箱論壇6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
- l. w( ]- N$ A# N L4 F; n7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
/ \) x) ~" b4 Q8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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