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! x& `2 V- B& N. K5 l制作工艺：红烧公仔箱論壇+ g4 I6 k2 |( n) e
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口味：鲜嫩5.39.217.77:8898! I6 m* t% o3 V/ i2 L5 p& i
3 H9 T2 Y! _# h公仔箱論壇材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 5.39.217.77:88983 J: s' f: O6 K! q4 Y4 I2 B
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操 作: 公仔箱論壇! @4 Z: I8 x2 B& l
7 u9 u5 z* h3 k# a* \, h+ ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；9 Q$ E' @2 ~+ R4 @
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
, p: g6 ~( f2 w5 I6 Q公仔箱論壇3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇: |" K( `4 B* O1 X
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；5.39.217.77:88983 X* Z$ x8 [* w4 }6 D: m
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
6 N1 l9 N) S8 O" z5 Q F4 Q6 U公仔箱論壇6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
: J [' k6 O2 ^" z; A- @8 X公仔箱論壇7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
$ B: M) k/ h3 i5 {公仔箱論壇8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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