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材料tvb now,tvbnow,bttvb, D) N; g6 n: l) x
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )公仔箱論壇# j/ m* ], K# j* z/ ~$ B
6 w; _1 @( u% p2 S# S$ R" Ptvb now,tvbnow,bttvb白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )/ B6 I* d/ C0 B7 @& B+ P
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鰻 魚 醬 油
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做法
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, e* E7 B. x. U5 T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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& T: g! X7 ?' G% z1 H# S5.39.217.77:8898 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。8 @ @/ _0 H4 `! D) X
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烤 鰻 魚公仔箱論壇 w7 t% h+ u' h2 Z
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S o8 \* s$ E/ w- `% K6 G: p3 c
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鰻 魚 2 片tvb now,tvbnow,bttvb; W! z! S+ B& _* q9 k7 \( Y
酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ }# u+ E8 l' f
日 本 清 酒 1 / 3 杯
7 i5 q8 ~" L' m醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙
+ N3 B" q1 G- {/ ]' A7 i砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇; m6 P* c" u6 P/ O
花 椒 粉 適 量+ ]6 b" s$ _3 t. z
淡 紅 生 薑 適 量
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1 ]' ?; i( r7 `( }" k5.39.217.77:8898烤 鰻 魚 做 法 ：
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1 R4 C# v ?% L, V5 B; D5.39.217.77:88981. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。5 K2 A% K" b* E0 D$ o
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。 V3 T+ @: ^4 z8 _
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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