+ [. t8 U9 z r' t5 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 R) A3 [& {# o- r7 L8 V, y
材料
. _0 ~$ t( a- j9 G/ |公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙8 U5 k. F4 Q, `& x
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) d' [8 b) \& ?" V" P0 u$ j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i* h* @* r! I7 y+ ?做法. \) a/ b3 o6 ~( k4 ^3 V9 j5 o
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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9 Z; W) \2 ^2 _9 ]# e- a+ U) o3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。5.39.217.77:88984 \5 ~; u* B! E1 U) m9 L3 l9 a
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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